Les fruits et légumes sont indispensables à tout supermarché, mais ils sont aussi très périssables, difficiles à suivre et peuvent être à l'origine de pertes importantes en raison de la démarque inconnue. Et le pire, c'est qu'ils peuvent rendre l'expérience de la caisse très pénible pour les clients.
Sérieusement, comment quelqu'un est-il censé connaître le code des concombres si l'autocollant tombe ?
Heureusement, les progrès de la technologie de reconnaissance des produits offrent des solutions pour aider les supermarchés à offrir une meilleure expérience en caisse, sans oublier la gestion des rayons de produits, la réduction de la démarque inconnue, la gestion des stocks et bien d'autres choses encore.
La technologie de reconnaissance des produits utilise la vision par ordinateur et intelligence artificielle (IA) pour identifier automatiquement les différents types de fruits et légumes.
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Cette technologie, souvent intégrée aux les systèmes de point de vente (POS) ou un logiciel de gestion des stocks, peut reconnaître les articles produits sans qu'il soit nécessaire de les saisir manuellement ou de scanner les codes-barres - ce qui fait gagner un temps précieux au client et peut permettre à votre histoire d'économiser de l'argent.
À l'aide de caméras et d'algorithmes d'intelligence artificielle, la technologie de reconnaissance des produits permet de distinguer différents types de produits en fonction de leur apparence, et même de différencier des articles similaires tels que des pommes rouges et des pommes vertes ou différents types de poivrons.
Chez Ravyx, nous recommandons Reconnaissance des produits ELERA® de Toshiba à tous nos clients. La technologie de pointe, rendue possible grâce à l'utilisation d'outils avancés de Technologie TCx® EDGEcam, En outre, il augmente la précision de la lecture et réduit le besoin de saisie manuelle ou d'assistance de la part d'un employé du magasin.
Les détaillants peuvent s'attendre à des améliorations en matière de prévention des pertes et d'utilisation du personnel, à une réduction de la démarque inconnue et à une visibilité plus précise des stocks.
Automatisez le processus de reconnaissance des produits et de saisie des codes et vos clients utiliseront plus souvent vos caisses automatiques.
COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ? Pour les clients férus de technologie, la rapidité du passage en caisse et la réduction des frictions dans les couloirs d'auto-évaluation peuvent se traduire par une expérience d'achat plus positive et encourager les clients à revenir.
Justification du retour sur investissement : La répétition des affaires = augmentation du chiffre d'affaires.
Raccourcir le temps de passage en caisse en supprimant la recherche manuelle de la transaction ou le besoin d'assistance.
COMMENT ÇA MARCHE: Au lieu de demander aux caissiers ou aux clients de rechercher manuellement les codes des produits, le système identifie instantanément l'article et applique le prix correct. Cela accélère le passage en caisse et réduit les temps d'attente.
Justification du retour sur investissement : Un processus de paiement rapide = une clientèle fidèle.
Économisez $ en réduisant la démarque inconnue grâce à la précision du poids et du prix. La gestion précise des stocks est cruciale pour les produits frais, compte tenu de leur courte durée de conservation et de leur taux de détérioration élevé.
COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ? Au fur et à mesure que les articles sont scannés et vendus, le système met à jour l'inventaire, ce qui permet aux responsables de savoir ce qui est en stock et ce qui doit être réapprovisionné. Un inventaire précis permet de réduire les pertes dues au surstockage et de mieux répondre à la demande sans rupture de stock fréquente.
Justification du retour sur investissement : Inventaire précis + réduction des déchets = amélioration de la rentabilité.
La technologie de reconnaissance des produits peut être associée à des systèmes de gestion des stocks afin de suivre automatiquement les ventes en temps réel, ce qui permet d'avoir une idée plus précise des niveaux de stock.
COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ? En suivant les articles les plus fréquemment vendus, les responsables peuvent se faire une idée des préférences des clients et adapter leurs stratégies de commande et de stockage en conséquence. Par exemple, si les données montrent que les produits biologiques sont toujours populaires, un magasin peut décider d'élargir son offre de produits biologiques ou d'en faire une promotion plus importante. Inversement, si les données montrent qu'un certain fruit est proche de la date de péremption, les magasins pourraient appliquer une réduction temporaire pour encourager des ventes plus rapides et réduire les déchets
Justification du retour sur investissement : Meilleures données = meilleure prise de décision = augmentation des ventes.
Mais le meilleur aspect de la technologie de reconnaissance des produits est qu'elle est en constante évolution.
La technologie de reconnaissance des produits s'appuie sur un apprentissage continu pour améliorer la précision, en particulier pour les variétés de produits saisonniers et régionaux. Certains systèmes nécessitent des mises à jour régulières pour maintenir des performances optimales et garantir qu'ils peuvent identifier correctement les produits courants et les produits de niche dans différentes régions.
La technologie du commerce de détail ne cessant de progresser, ces solutions deviennent de plus en plus accessibles aux magasins de toutes tailles.
Un véritable changement pour les magasins d'alimentation.
