Ce n'est un secret pour personne, la pandémie a complètement bouleversé l'industrie agroalimentaire et la chaîne d'approvisionnement. Depuis la fameuse pénurie de papier toilette de 2020, les consommateurs sont plus que jamais conscients de la disponibilité des produits. Selon un Enquête Oracle, 45% des personnes interrogées ne se souciaient pas de la chaîne d'approvisionnement avant la pandémie, et aujourd'hui, 91% des répondants déclarent tenir compte de la disponibilité des produits et des conditions de livraison lorsqu'ils effectuent leurs achats.
Alors, qu'est-ce que cela signifie pour les détaillants ? Les experts du secteur prédisent que ces préoccupations affecteront les habitudes d'achat des consommateurs. Dans la même enquête d'Oracle, les répondants ont déclaré qu'ils modifieraient leur façon d'effectuer leurs achats, qu'il s'agisse de faire des réserves d'articles ou de les acheter plus tôt. En fait, Données IRI pour la semaine se terminant le 17 oct., a noté que les acheteurs achètent déjà des articles qui sont généralement achetés plus près de Thanksgiving.
Quelle que soit la manière dont les consommateurs effectuent leurs achats, les distributeurs alimentaires doivent accepter que la réalité actuelle de notre chaîne d'approvisionnement constitue la « nouvelle normalité » et s'organiser en conséquence. Dans une récente enquête, 90% des entreprises américaines prévoyaient d'apporter des changements à leurs réseaux de chaîne d'approvisionnement, mais seules environ 40% s'attendaient à augmenter leur investissement global dans ce domaine.
Bien qu'il s'agisse d'un pas dans la bonne direction, les détaillants en alimentation modernes devront investir dans la technologie de l'épicerie et l'intelligence artificielle (IA) pour aider à planifier les perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les solutions technologiques intelligentes peuvent aider les épiciers en prédisant les pénuries d'approvisionnement, en gérant la disponibilité en rayon et en facilitant planification de catégorie. Pour survivre dans le secteur aujourd'hui, de nombreux magasins s'appuient sur les données pour orienter leurs prévisions de ventes et mieux comprendre la demande globale, plutôt que de se contenter de réagir à une pénurie après qu'elle ne se soit produite.
La technologie omnicanale de Ravyx rationalise les opérations de la boutique en amont et en aval pour vous aider à gagner du temps et à économiser de l'argent. Préparez-vous efficacement aux pénuries d'approvisionnement et à la forte demande de produits grâce aux solutions de vente au détail de Ravyx. Parlez-nous pour savoir comment Ravyx peut optimiser votre magasin dès aujourd'hui.
