{"id":4141,"date":"2026-01-02T07:35:00","date_gmt":"2026-01-02T12:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ravyx.com\/?p=4141"},"modified":"2026-01-02T10:04:04","modified_gmt":"2026-01-02T15:04:04","slug":"2025-us-grocery-recap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravyx.com\/fr_ca\/2025-us-grocery-recap\/","title":{"rendered":"R\u00e9trospective de l'\u00e9picerie am\u00e9ricaine 2025 : Une ann\u00e9e de transformation et perspectives pour 2026"},"content":{"rendered":"<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Faits marquants et r\u00e9sum\u00e9 du blog<\/strong><\/summary>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un r\u00e9capitulatif de l'\u00e9picerie am\u00e9ricaine en 2025 o\u00f9 <a href=\"https:\/\/ravyx.com\/fr_ca\/solutions\/select-products\/electronic-shelf-labels\/\">ESLs<\/a> est devenue une n\u00e9cessit\u00e9 av\u00e9r\u00e9e en 2025, offrant un retour sur investissement clair gr\u00e2ce aux \u00e9conomies de main-d'\u0153uvre, \u00e0 la pr\u00e9cision des prix et \u00e0 l'agilit\u00e9 face \u00e0 l'inflation et aux perturbations de la cha\u00eene d'approvisionnement, pr\u00e9parant ainsi le terrain pour une adoption encore plus large en 2026.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La caisse en libre-service a \u00e9volu\u00e9 vers une strat\u00e9gie hybride, les \u00e9piciers se concentrant moins sur l'expansion et davantage sur l'optimisation, la r\u00e9duction des pertes et l'\u00e9quilibre entre automatisation et service.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La r\u00e9silience de la cha\u00eene d'approvisionnement s'est am\u00e9lior\u00e9e, les \u00e9piciers ayant adapt\u00e9 leurs strat\u00e9gies d'approvisionnement, s'appuyant sur des fournisseurs locaux et r\u00e9gionaux et utilisant de meilleurs outils de pr\u00e9vision pour stabiliser les prix et la disponibilit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le retail media a pris un essor consid\u00e9rable, regroupant le point de vente, les \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques, l'affichage dynamique, la fid\u00e9lit\u00e9 et le commerce en ligne pour cr\u00e9er de nouvelles opportunit\u00e9s de revenus et un engagement des acheteurs plus personnalis\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La s\u00e9curit\u00e9 et la d\u00e9marque inconnue sont rest\u00e9es des priorit\u00e9s absolues, motivant les investissements dans la pr\u00e9vention des pertes, les contr\u00f4les aux caisses en libre-service, la s\u00e9curit\u00e9 physique et la cybers\u00e9curit\u00e9 afin de prot\u00e9ger les stocks et la confiance des clients.<\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2025 : L'Ann\u00e9e qui a d\u00e9fini l'innovation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce bilan du secteur de la grande distribution am\u00e9ricaine en 2025, une chose est claire : <a href=\"https:\/\/ravyx.com\/fr_ca\/solutions\/grocery-technology\/\">Commerce de d\u00e9tail de produits alimentaires aux \u00c9tats-Unis<\/a> a continu\u00e9 d'\u00e9voluer rapidement en r\u00e9ponse aux d\u00e9fis li\u00e9s \u00e0 la main-d'\u0153uvre, \u00e0 la volatilit\u00e9 de la cha\u00eene d'approvisionnement et \u00e0 l'\u00e9volution des attentes des acheteurs. Les \u00e9piciers se sont tourn\u00e9s vers la technologie plus que jamais, renfor\u00e7ant ainsi la r\u00e9silience op\u00e9rationnelle et jetant les bases d'une ann\u00e9e 2026 encore plus dynamique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au cours de l'ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, certaines technologies ont stimul\u00e9 l'innovation, tandis que d'autres ont prouv\u00e9 leur valeur durable en tant que solutions fiables \u00e0 long terme.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les cours d&#x27;anglais langue seconde se g\u00e9n\u00e9ralisent<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#x27;une des avanc\u00e9es technologiques les plus marquantes de 2025 a \u00e9t\u00e9 l&#x27;adoption des \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques (ESL). Si les ESL ont commenc\u00e9 \u00e0 gagner du terrain aux \u00c9tats-Unis d\u00e8s 2023, c&#x27;est en 2025 qu&#x27;elles se sont v\u00e9ritablement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es. Les commer\u00e7ants sont d\u00e9sormais <a href=\"https:\/\/apnews.com\/article\/electronic-shelf-labels-supermarket-prices-digital-132ef73fbbe2eb13a8c724b55fb458d1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">accueillir les \u00e9l\u00e8ves d&#x27;origine \u00e9trang\u00e8re<\/a> au-del\u00e0 de la simple tarification dynamique. Elles permettent de r\u00e9aliser des \u00e9conomies de main-d\u2019\u0153uvre, de r\u00e9duire les erreurs de tarification et de r\u00e9agir plus rapidement aux fluctuations du march\u00e9 en p\u00e9riode d\u2019inflation et de perturbations de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement. Le retour sur investissement av\u00e9r\u00e9 de cette technologie en a fait un investissement prioritaire dans tous les types de commerces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c En 2025, les \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques de gondole sont pass\u00e9es de projets pilotes \u00e0 des discussions \u00e0 l'\u00e9chelle de l'entreprise \u201d, a d\u00e9clar\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/farrell-mckenna-98729822\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Farrell McKenna<\/a>, pr\u00e9sident des \u00c9tats-Unis. \u201c Les distributeurs alimentaires am\u00e9ricains les consid\u00e8rent d\u00e9sormais comme un outil strat\u00e9gique pour pr\u00e9server leurs marges et rester r\u00e9actifs face \u00e0 l&#x27;\u00e9volution de la situation. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Malgr\u00e9 les inqui\u00e9tudes exprim\u00e9es en d\u00e9but d&#x27;ann\u00e9e concernant les \u00e9tiquettes de prix num\u00e9riques et la perception des consommateurs, leur adoption a continu\u00e9 de progresser, les grands distributeurs ayant intensifi\u00e9 leur d\u00e9ploiement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&#x27;\u00e9volution des caisses en libre-service<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2025, les caisses en libre-service sont rest\u00e9es un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de l&#x27;espace de vente des supermarch\u00e9s. Cependant, le d\u00e9bat n&#x27;a plus port\u00e9 sur l&#x27;opportunit\u00e9 de les mettre en place, mais sur la mani\u00e8re de les optimiser. Ces caisses font d\u00e9sormais partie int\u00e9grante de l&#x27;exp\u00e9rience d&#x27;achat en supermarch\u00e9, avec <a href=\"https:\/\/www.grocerytradenews.com\/self-checkout-and-hybrid-checkout\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mod\u00e8les de caisse hybrides<\/a> alliant des caisses avec personnel, des bornes de caisse en libre-service et des technologies d&#x27;assistance con\u00e7ues pour r\u00e9duire au minimum les erreurs et les vols.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selon les donn\u00e9es du secteur, le march\u00e9 am\u00e9ricain des caisses en libre-service dans le secteur de la grande distribution \u00e9tait \u00e9valu\u00e9 \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.futuremarketinsights.com\/reports\/united-states-self-checkout-systems-market\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">environ 1 TP 4 T 1,5 milliard en 2025<\/a>, sous l&#x27;effet de la p\u00e9nurie de main-d&#x27;\u0153uvre et de la demande en automatisation. De plus, on pr\u00e9voit que cette forte croissance se poursuivra tout au long de la prochaine d\u00e9cennie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, l&#x27;ann\u00e9e 2025 a \u00e9galement mis en \u00e9vidence certaines tensions autour de cette technologie. Plusieurs enseignes de grande distribution ont test\u00e9 des solutions visant \u00e0 am\u00e9liorer, voire \u00e0 supprimer, les caisses en libre-service dans certains magasins, afin d&#x27;am\u00e9liorer l&#x27;exp\u00e9rience client et l&#x27;efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Diminution des ventes et d\u00e9fis en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La baisse du chiffre d&#x27;affaires due au vol et \u00e0 la fraude s&#x27;est poursuivie en 2025, ce qui a incit\u00e9 les commer\u00e7ants \u00e0 investir dans les technologies de s\u00e9curit\u00e9. Qu&#x27;il s&#x27;agisse de syst\u00e8mes avanc\u00e9s de reconnaissance des produits aux caisses en libre-service ou de protections physiques et informatiques renforc\u00e9es, les distributeurs alimentaires ont \u00e9largi leur recours aux outils de pr\u00e9vention des pertes, renforc\u00e9 la s\u00e9curit\u00e9 de leurs points de vente et investi massivement dans des technologies de surveillance et de lutte contre le skimming afin de prot\u00e9ger les donn\u00e9es de leurs clients.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La r\u00e9silience de la cha\u00eene d&#x27;approvisionnement est une priorit\u00e9 absolue<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la cha\u00eene d&#x27;approvisionnement ont continu\u00e9 d&#x27;influencer les activit\u00e9s des magasins d&#x27;alimentation en 2025. Bien que la situation ait \u00e9t\u00e9 moins instable que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, les distributeurs alimentaires ont redoubl\u00e9 d&#x27;efforts pour <a href=\"https:\/\/ravyx.com\/fr_ca\/agile-grocer-ebook\/\">renforcer l'agilit\u00e9<\/a>. L&#x27;approvisionnement local, les pr\u00e9visions agiles et les mod\u00e8les de distribution r\u00e9gionaux ont permis aux d\u00e9taillants de se pr\u00e9munir contre les perturbations, une tendance jug\u00e9e essentielle dans la strat\u00e9gie de distribution alimentaire pour 2025.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#x27;IA et l&#x27;analyse avanc\u00e9e ont \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 optimiser les stocks et la logistique. \u00c0 la mi-ann\u00e9e, de nombreux d\u00e9taillants utilisaient d\u00e9j\u00e0 des outils d&#x27;IA pour am\u00e9liorer la pr\u00e9cision de leurs pr\u00e9visions et r\u00e9duire les ruptures de stock, ce qui a eu un impact direct sur la stabilit\u00e9 de la cha\u00eene d&#x27;approvisionnement.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment les commer\u00e7ants ont surmont\u00e9 les al\u00e9as de la cha\u00eene d&#x27;approvisionnement<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s des ann\u00e9es de perturbations li\u00e9es aux droits de douane et aux goulets d&#x27;\u00e9tranglement logistiques, les distributeurs alimentaires se sont tourn\u00e9s vers des strat\u00e9gies d&#x27;approvisionnement locales et flexibles, ce qui leur a permis de r\u00e9duire les d\u00e9lais de livraison et d&#x27;am\u00e9liorer la disponibilit\u00e9 des produits en rayon. Ces efforts ont contribu\u00e9 \u00e0 fluidifier les op\u00e9rations et \u00e0 r\u00e9duire le risque de rayons vides et de chaos au niveau des prix.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&#x27;IA se d\u00e9veloppe dans tout le magasin<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'adoption de l'IA dans l'\u00e9picerie n'\u00e9tait pas seulement un mot \u00e0 la mode. En 2025, <a href=\"https:\/\/wifitalents.com\/ai-in-the-grocery-retail-industry-statistics\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">45% de magasins d&#x27;alimentation<\/a> utilisaient des syst\u00e8mes de gestion des stocks et de paiement bas\u00e9s sur l&#x27;IA. Une majorit\u00e9 de cha\u00eenes pr\u00e9voyaient d&#x27;investir dans l&#x27;IA pour optimiser leur cha\u00eene d&#x27;approvisionnement et proposer des exp\u00e9riences personnalis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De la reconnaissance des produits assist\u00e9e par l&#x27;IA aux chariots intelligents, en passant par la tarification dynamique et la surveillance des stocks en temps r\u00e9el, la technologie a transform\u00e9 les principaux domaines op\u00e9rationnels tout au long de l&#x27;ann\u00e9e 2025.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e9dias dans le commerce de d\u00e9tail et exp\u00e9riences connect\u00e9es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un autre th\u00e8me de 2025 a \u00e9t\u00e9 l'essor du retail media : un \u00e9cosyst\u00e8me combinant points de vente, \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques, affichage dynamique, e-commerce et programmes de fid\u00e9lit\u00e9. Les \u00e9piciers ont explor\u00e9 de nouvelles fa\u00e7ons de stimuler l'engagement des acheteurs et de g\u00e9n\u00e9rer des revenus suppl\u00e9mentaires. Int\u00e9grant des points de contact num\u00e9riques dans tout le magasin physique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2026 : quelle sera la prochaine \u00e9tape pour les distributeurs alimentaires ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les ESL \u00e9largissent leur champ d&#x27;action<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S'appuyant sur leur succ\u00e8s en 2025, les \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques continueront de prolif\u00e9rer en 2026, s'\u00e9tendant au-del\u00e0 de la tarification pour jouer un r\u00f4le plus important dans les promotions, l'engagement des acheteurs et les activations de retail media.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Affichage num\u00e9rique et mon\u00e9tisation des m\u00e9dias dans le commerce de d\u00e9tail<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec la g\u00e9n\u00e9ralisation des \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques, l'affichage dynamique int\u00e9gr\u00e9 au lin\u00e9aire prendra de l'importance. Les marques investiront probablement davantage de budgets publicitaires dans ces \u00e9crans, et les \u00e9piciers exploreront de nouveaux mod\u00e8les pour mon\u00e9tiser les m\u00e9dias en lin\u00e9aire et compenser les investissements technologiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le concept \u00ab Scan and Go \u00bb est en passe de devenir r\u00e9alit\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien que l'adoption ait \u00e9t\u00e9 prudente en raison des pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 la d\u00e9marque inconnue, les solutions de num\u00e9risation et d\u00e9part (scan-and-go) se pr\u00e9parent \u00e0 des phases pilotes et des d\u00e9ploiements significatifs en 2026. La r\u00e9duction des temps d'attente et l'am\u00e9lioration de la satisfaction client pourraient favoriser une acceptation plus large si les d\u00e9fis de s\u00e9curit\u00e9 sont relev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L'IA continue de transformer l'\u00e9picerie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cL'IA n'est pas qu'un simple mot \u00e0 la mode : elle devient un outil pratique pour les \u00e9piciers afin d'optimiser les prix, d'am\u00e9liorer la gestion des stocks et d'offrir des exp\u00e9riences personnalis\u00e9es.\u201d <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ed-sepelak-157aa612\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ed Sepelak<\/a>, vice-pr\u00e9sident des ventes aux \u00c9tats-Unis, explique : \u201c En 2026, les d\u00e9taillants qui utiliseront l'IA de mani\u00e8re r\u00e9fl\u00e9chie se d\u00e9marqueront. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'IA restera centrale pour l'innovation, notamment en mati\u00e8re d'optimisation des prix, de gestion de la cha\u00eene d'approvisionnement et d'offres personnalis\u00e9es. \u00c0 mesure que les \u00e9piciers affineront leurs cas d'usage, le v\u00e9ritable impact commercial de l'IA deviendra plus clair, et probablement plus mesurable, en 2026.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Guidage num\u00e9rique en magasin<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Attendez-vous \u00e0 une augmentation des outils d'orientation num\u00e9rique en magasin, de l'aide \u00e0 la recette par code QR aux parcours d'achat personnalis\u00e9s et aux avatars num\u00e9riques pour les \u00e9piciers ind\u00e9pendants. Ces outils permettront de diff\u00e9rencier les exp\u00e9riences en magasin et de renforcer la fid\u00e9lit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Domaines de veille r\u00e9glementaire et op\u00e9rationnelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9piciers doivent rester vigilants face aux exigences de conformit\u00e9 \u00e0 venir, en particulier en ce qui concerne la tra\u00e7abilit\u00e9 des aliments de la FSMA. Le calendrier de la FSMA a connu des d\u00e9calages, mais la loi pourrait \u00eatre appliqu\u00e9e au cours des prochaines ann\u00e9es. Les d\u00e9taillants doivent \u00e9galement surveiller les r\u00e9glementations environnementales ciblant les \u00e9missions de carbone dans la r\u00e9frig\u00e9ration, en particulier dans des r\u00e9gions comme la m\u00e9tropole de New York, car celles-ci pourraient avoir d'importantes r\u00e9percussions financi\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La voie \u00e0 suivre pour les \u00e9piciers<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'ann\u00e9e 2025 a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e de transformation pour le secteur de l'\u00e9picerie aux \u00c9tats-Unis. De l'adoption des \u00e9tiquettes \u00e9lectroniques et de l'innovation dans les caisses en libre-service \u00e0 l'am\u00e9lioration de la r\u00e9silience de la cha\u00eene d'approvisionnement et \u00e0 l'int\u00e9gration de l'intelligence artificielle. Alors que nous tournons la page vers 2026, les \u00e9piciers sont id\u00e9alement positionn\u00e9s pour capitaliser sur cette dynamique, d\u00e9bloquant une efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle et un engagement des acheteurs plus profond que jamais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec <a href=\"https:\/\/ravyx.com\/fr_ca\/contact-us\/\">la technologie est d\u00e9sormais tiss\u00e9e<\/a> dans le tissu des op\u00e9rations d'\u00e9picerie, le voyage \u00e0 venir promet encore plus de changements et d'opportunit\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2025: The Year That Defined Innovation In this 2025 US grocery recap, one thing is clear: US grocery retail continued to evolve rapidly in response to labor challenges, supply chain volatility, and shifts in shopper expectations. 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