La hausse générale des prix due à l'inflation, aux conditions météorologiques extrêmes et aux problèmes de chaîne d'approvisionnement a conduit à des rapports selon lesquels les épiciers stockent des produits pour maintenir leurs marges bénéficiaires. Désormais, le variant Delta et les inquiétudes persistantes liées à la pandémie augmentent la probabilité d'une nouvelle vague de stockage de la part des consommateurs. Cela pose un défi supplémentaire aux détaillants et souligne l'importance d'adopter des solutions de vente au détail intelligentes qui ajoutent des efficacités opérationnelles, du contrôle des stocks à la gestion des prix.

Un récent rapport a noté que près de 70% des adultes interrogés envisagent faire des provisions sur les produits d'épicerie de longue conservation et les produits essentiels face à l'augmentation des infections dues au variant Delta. Beaucoup conservent aujourd'hui une réserve de nourriture plus importante qu'avant la pandémie,% déclarant qu'ils prévoient de toujours avoir des provisions de nourriture et de fournitures d'urgence.

Et, ce n’est pas seulement la peur d’un éventuel retour aux ruptures de stock qui étaient courantes au début de la pandémie — près de 75% des consommateurs interrogés ont déclaré rencontrer actuellement des pénuries lors de leurs achats. Cette combinaison du sentiment des consommateurs et des problèmes persistants de la chaîne d'approvisionnement présente un défi pour les détaillants qui souhaitent maintenir un niveau élevé de satisfaction de la clientèle et fidéliser les acheteurs.  

Pour relever ce défi, les épiciers doivent saisir toutes les opportunités pour maximiser l'efficacité des magasins. En exploitant la puissance des données des clients et des magasins, les épiciers peuvent mieux prévoir les besoins en inventaire et planifier de manière proactive les prix et les promotions afin de diriger les clients vers les articles en stock. Les solutions de vente au détail intelligentes, telles que le systèmes complets de gestion de magasin fourni par Ravyx, propose une plateforme unique qui permet aux magasins de gérer les balances, d'optimiser les prix, de prévoir la demande et de gérer intelligemment les stocks. De la fidélisation et des offres ciblées au commerce électronique transparent et aux rapports dynamiques, les épiceries peuvent aujourd'hui accéder à une technologie qui satisfait les clients, même en cas de tensions sur la chaîne d'approvisionnement.

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