Il semble qu'on ne puisse aller nulle part ces jours-ci sans tomber sur le sujet de l'intelligence artificielle. Récemment, des fils Instagram entiers ont été pris d'assaut par... les utilisateurs qui affichent leurs portraits Lensa AI. Les épiciers n'ont pas été épargnés par les discussions sur la technologie dans le passé, mais les récentes mentions de l'IA dans les médias indiquent que les magasins et les distributeurs commencent à l'utiliser dans leurs opérations.
Le mois dernier, le distributeur et détaillant SpartanNash a annoncé la signature d'un accord de coopération avec l'Union européenne. programme pilote pour 10 épiceries du Michigan qui testeront la commande et le traitement des commandes par l'IA. La technologie utilisera des commandes prédictives basées sur l'historique des achats pour prévoir ce qui doit être réapprovisionné automatiquement. L'objectif de ce programme n'est pas seulement de rendre les achats plus faciles et plus précis pour les épiciers, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire. On espère que ce programme permettra aux employés des épiceries de se concentrer sur les clients en magasin, plutôt que de passer plus de temps que nécessaire à commander des stocks.
A Épicerie progressive a récemment publié un article suggérant l'efficacité de la programmation des rayons par l'IA pour la tarification, le gaspillage et la rentabilité des produits alimentaires. L'article se concentre sur l'entreprise basée dans l'Ohio Le groupe de conseil des magasins et son PDG, Rick Marino. L'entreprise propose une combinaison de programmation IA et d'étiquettes électroniques de rayonnage pour optimiser les prix des denrées périssables telles que les fruits et légumes et les produits d'épicerie fine. Le système met en œuvre le suivi de la fraîcheur pour ajuster les prix des articles dont la date de péremption est proche. Cela signifie que davantage de clients peuvent être incités à acheter des articles qui auraient pu finir dans une décharge s'ils n'avaient pas été vendus à un prix raisonnable. Selon M. Marino, les résultats obtenus par l'entreprise ont permis de réduire les déchets alimentaires de 50%, d'augmenter le chiffre d'affaires de 20% et d'accroître les marges nettes de 3%.
Plusieurs magasins testent un nouveau système qui utilise la reconnaissance des produits par l'IA et la technologie vidéo pour optimiser les stocks des épiceries. Le programme utilise un flux continu d'images des rayons pour identifier les produits en rupture de stock, ce qui peut aider à fusionner les données de stock du système et ce qui est réellement disponible dans les rayons. Les systèmes de gestion des stocks peuvent ainsi être plus précis pour les magasins.
Bien que la technologie de l'IA soit de plus en plus connue, l'essentiel est que l'utilisation des données relatives aux achats des clients et à la gestion des stocks peut grandement améliorer l'efficacité de votre processus de commande. Même si vous n'êtes pas prêt à mettre en œuvre l'IA dans votre magasin, vous pouvez utiliser des outils tels que caisse automatique, chariots intelligents, ESLs, Gestion des magasins par SMS, et bien d'autres choses encore pour bénéficier des avantages de l'intelligence artificielle. Tendre la main Contactez un représentant de Ravyx dès aujourd'hui pour découvrir les technologies que vous pouvez utiliser pour améliorer votre entreprise.
