Les acheteurs de produits alimentaires en ligne ne recherchent pas seulement la commodité, ils veulent aussi de meilleures options en cas de rupture de stock. Sur plus de 800 acheteurs en ligne interrogés, 58% déclarent qu'il leur arrive fréquemment de ne pas pouvoir se procurer l'article qu'ils préfèrent, selon une enquête de l “Étude ”Les courses sur Internet. Cette situation est préoccupante pour les épiciers, car 47% des consommateurs ont déclaré qu'ils feraient leurs achats dans un autre magasin s'ils ne trouvaient pas ce dont ils avaient besoin sur leur application ou site web habituel.

Les acheteurs sont de plus en plus frustrés par les ruptures de stock en ligne et en magasin, en particulier depuis que la pandémie a aggravé ces pénuries de produits. Toutefois, ils sont plus enclins à s'en tenir à un magasin ou à une application qui propose des substitutions de produits et des solutions d'achat appropriées.

LES NOTIFICATIONS D'INVENTAIRE ET LES RECOMMANDATIONS DE PRODUITS

Les épiciers peuvent atténuer la frustration des consommateurs face aux ruptures de stock en améliorant les fonctionnalités de leur commerce électronique afin d'y inclure des notifications basées sur les stocks.

Plus de la moitié des consommateurs interrogés ont déclaré qu'une notification de rupture de stock influencerait leur décision d'achat, et 80% ont déclaré qu'ils seraient plus enclins à effectuer un achat s'ils étaient alertés lorsque le produit souhaité est en rupture de stock. Lorsque l'article est à nouveau en stock, une notification peut également être envoyée automatiquement, voire ajoutée automatiquement au panier de l'acheteur. 

Des recherches et des recommandations de produits plus intelligentes peuvent aider les épiceries à orienter les clients vers des articles de substitution. À l'heure actuelle, seuls 28% des consommateurs interrogés déclarent voir les magasins en ligne faire des recommandations alternatives. Cela signifie que les épiceries manquent une occasion de mieux vendre des marchandises et des produits connexes dans leurs magasins. 

Grâce à des recommandations précises et à des notifications rationalisées, les magasins peuvent établir une meilleure relation avec les acheteurs fréquents, gagner des clients plus fidèles et augmenter les ventes en ligne au fil du temps.

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