Vous avez peut-être entendu parler récemment des aires de restauration virtuelles dans l'industrie de l'épicerie. C'est parce que les chaînes d'épicerie commencent à tester le nouveau concept dans leurs magasins. Ces “cuisines fantômes”, ou "dark kitchens", apparaissent alors que les épiciers cherchent à renforcer leur offre de produits frais et de repas, la pandémie et l'inflation affectant les habitudes d'achat.
Voici tout ce que nous savons jusqu'à présent sur les food courts virtuels.
Les aires de restauration virtuelles permettent aux clients de commander auprès de plusieurs restaurants différents tout en faisant leurs courses dans leurs épiceries locales. Les acheteurs peuvent acheter des repas dans des kiosques numériques sur place, sur le site Web du magasin ou via une application mobile. Les clients peuvent avoir la possibilité de mélanger et d'associer des articles provenant de différents restaurants dans une seule commande à emporter ou en livraison.
Vos clients utilisent probablement déjà régulièrement des applications de commande à emporter et de livraison, alors pourquoi ne pas appliquer cette idée à votre magasin ? Les food courts virtuels combinent les solutions de repas frais et la livraison pratique en un seul espace, offrant un avantage supplémentaire à votre magasin dans un paysage alimentaire concurrentiel.
Alors que l'innovation est encore relativement nouvelle dans l'industrie, les détaillants qui investissent dans les cuisines fantômes obtiennent des résultats prometteurs. C'est parce que les clients sont rapides à tester les avantages. Avec la commande multi-restaurants, les foyers n'ont plus à faire de compromis sur ce qu'ils veulent manger. Ils peuvent commander dans des endroits séparés sans frais supplémentaires. Ils peuvent également commander à l'avance et faire leurs courses en attendant que leurs repas soient livrés au magasin.
Proposer davantage d'options d'aliments frais à vos clients aide à faire de votre magasin une destination repas tout en vous permettant de profiter de la popularité des applications de livraison. Sans oublier que ce concept peut aider à réduire les dépenses du magasin en allégeant le besoin d'une aire de restauration robuste et d'employés qui contribuent à son bon fonctionnement.
Chez Ravyx, nos professionnels sont toujours à l'affût des tendances émergentes en matière d'épicerie et peuvent fournir une stratégie solutions omnichannel pour améliorer les performances de votre magasin. Qu'il s'agisse de moderniser vos options de libre-service ou de mettre en œuvre un logiciel de gestion de magasin robuste, nous pouvons vous aider à augmenter l'efficacité et le retour sur investissement de votre magasin. Demander une démonstration aujourd'hui pour commencer !
