¿Sabías que el cambio en las etiquetas nutricionales canadienses entrará en vigor el 1 de enero de 2026? ¿Qué significa esto para tu tienda de comestibles?
Este cambio en el etiquetado significa que la mayoría de los alimentos envasados deberán actualizarse para cumplir con los nuevos requisitos de símbolos en la parte frontal del empaque (FOP). Para los comerciantes, la transición no estará exenta de retos, ya que la precisión se convierte en un factor clave y el inventario en tiempo real pasa a ser esencial. Afortunadamente, a pesar de los retos que plantea, el cambio en las etiquetas nutricionales también aporta ventajas reales para aumentar la confianza y la transparencia entre los compradores.
La normativa exige que los alimentos envasados lleven un símbolo claro en la parte delantera que exceder los límites específicos de nutrientes. Estos símbolos alertarán a los consumidores cuando un producto tenga un alto contenido en azúcares, sodio o grasas saturadas.
Las diferentes categorías de productos tienen umbrales diferentes. Los productos con 30 gramos o mililitros o más por porción siguen un conjunto de límites, mientras que las porciones más pequeñas tienen otro. Los productos preparados o comidas principales se evalúan por separado. Las frutas frescas, las verduras y los alimentos mínimamente procesados están exentos de estas reglas.
El periodo de transición se prolongará hasta el 1 de enero de 2026, lo que dará tiempo a las tiendas y a los proveedores para actualizar el empaque y la información de los estantes. Los comerciantes deben:
Los comerciantes pueden identificar claramente qué productos necesitan un nuevo etiquetado, cuáles deben venderse rápidamente y cuáles deben retirarse de los estantes. Sin una sólida controles de inventario y datos actualizados sobre los productos, los minoristas corren el riesgo de incurrir en problemas de cumplimiento normativo, pérdidas o confusión entre los clientes durante la transición. Empezar pronto ayuda a evitar problemas de última hora y mantiene la coherencia en la presentación de los productos a medida que las nuevas etiquetas van apareciendo en el mercado.
Los símbolos que aparecen en la parte frontal de los envases influirán en la forma de comprar de los clientes. Los productos etiquetados como ricos en determinados nutrientes pueden experimentar una ralentización en las ventas, ya que los compradores optarán por alternativas.
Las tiendas pueden responder ajustando la disposición de los estantes para destacar los productos reformulados o con menos azúcar. Usando etiquetas electrónicas para estantes Las herramientas de etiquetado dinámico (ESL) o de punto de venta (POS) pueden simplificar las actualizaciones de los datos de los productos y realizar un seguimiento del cumplimiento normativo. Además, esto brinda la oportunidad de educar a los compradores y destacar las opciones más saludables sin limitar la selección. Se crea así un mayor nivel de transparencia para los compradores, lo que genera confianza en las marcas y los minoristas a los que compran.
Antes de la fecha límite, muchas tiendas necesitarán un plan para gestionar los productos que no cumplan con los nuevos requisitos de etiquetado. Algunas estrategias incluyen ofrecer promociones o rebajas, donar artículos a través de programas alimentarios u organizar devoluciones a los proveedores. Por eso es fundamental saber exactamente qué hay en los estantes y en el almacén.
Contar con los sistemas de inventario adecuados puede ayudar a realizar un seguimiento de los productos, enviar alertas cuando se acercan las fechas límite y gestionar datos precisos sobre las existencias. Estas medidas favorecen el cumplimiento normativo, al tiempo que minimizan el desperdicio y protegen los márgenes.
Una comunicación clara por parte de los comerciantes ayudará a los compradores a comprender el significado de los nuevos símbolos y a tomar decisiones de compra informadas.
Los carteles en la tienda, las publicaciones en redes sociales y el contenido del sitio web pueden aclarar que el símbolo “alto en” no significa que un alimento sea poco saludable, sino que simplemente proporciona información para comparar. Cuando el personal ofrece respuestas claras, los clientes perciben la tienda como transparente y confiable.
A medida que se acerca el 2026, los comerciantes deben adelantarse a este cambio en el frente de los empaques. Al auditar el inventario y los plazos de los proveedores, puede identificar los productos que necesitan un nuevo empaque y obtener una visión completa de sus necesidades actuales de inventario. Actualizar la señalización y capacitar al personal sobre las nuevas etiquetas ayudará a los compradores a ver su negocio como uno confiable y bien informado. Las tiendas que aprovechen este cambio para modernizar su gestión de inventario estarán mejor posicionadas para operaciones más fluidas y una mayor fidelidad de los clientes. El cambio en las etiquetas nutricionales canadienses no es solo una cuestión de cumplimiento normativo, sino una oportunidad para demostrar el compromiso con la salud de los consumidores y una comunicación clara.
