En 2020, las compras por la pandemia aumentaron los problemas de desabastecimiento en diversos productos de consumo. Los compradores vieron estantes de tiendas vacíos en todo el país, especialmente en el pasillo de toallas de papel y papel higiénico.
A artículo reciente En Supermarket News se destacan las categorías de bienes de consumo con los mayores valores de ventas perdidas. Las diez principales categorías representaron $3 mil millones en ventas perdidas en 2020. El papel higiénico y las toallas de papel encabezaron la lista con un total combinado de $1.5 mil millones, pero hubo algunas categorías sorprendentes, como la comida para mascotas, con casi $500 millones en ventas perdidas, y la pizza congelada, con faltantes valorados en más de $100 millones.
Si bien muchos consumidores experimentaron la inconveniencia de no poder comprar bienes necesarios durante la pandemia, la falta de existencias ocurre también en tiempos normales, amenazando los márgenes de ganancia de los supermercados. Las faltas de existencias pueden generar costos indirectos, con la pérdida de productividad de los empleados y la lealtad de los clientes para los minoristas.
La mejor herramienta que tienen los supermercados contra las faltas de stock es una solución minorista con un sistema de inventario moderno e integrado. Con información en tiempo real, los supermercados pueden monitorear los niveles de existencias, ajustar pedidos de manera proactiva y planificar picos en la demanda. Al examinar los datos de los compradores, los supermercados pueden identificar patrones de faltas de stock. Es posible que los supermercados no puedan predecir la próxima crisis que afectará el inventario de la tienda, pero con una solución minorista inteligente, las faltas de stock se pueden controlar mejor y las pérdidas minimizar.
Un control de inventario más inteligente es solo uno de los beneficios de las soluciones de comercio inteligente (smart retail) para los supermercados. Ravyx ayuda a los supermercados a aprovechar los datos de clientes, proveedores y del mercado para que las tiendas funcionen de manera más fluida, con la cantidad correcta de productos en los estantes. Más información sobre cómo Ravyx puede ayudar a tu tienda a prepararse y reaccionar de la mejor manera ante los cambios en la oferta y la demanda.
